给八号婆减肥——韭菜盒子上来啦！

龙女

寂寞在唱什么歌 发表于 2011-9-6 12:45
韭菜很新鲜啊(壮阳草），龙女姐姐给8号婆的减肥餐很恰当，只是必须要8号兄吃更起起作用吧？间接减肥法{:5 ...

都是跟你学的，韭菜在CHINA TOWN的路边大妈手里买的。韭菜壮阳一说也是从你那知道的。呵呵，现在更听你的建议：先给8号弟吃，然后由8号弟给8号弟婆间接减肥去吧，免得8弟意见大了去！ 俺改！

乐陶陶

龙女 发表于 2011-9-4 22:52
煎熟

锅里黄色的都是蒜头吗？要那么多啊？蒜头很贵的啊  

我在

乐陶陶 发表于 2011-9-6 15:03
锅里黄色的都是蒜头吗？要那么多啊？蒜头很贵的啊

好像是炒蛋吧？

龙女

乐陶陶 发表于 2011-9-6 14:03
锅里黄色的都是蒜头吗？要那么多啊？蒜头很贵的啊

炒了一只鸡蛋，纯粹是为了配色，馅里配齐红黄绿，看着喜兴。刚回去桃花源把做韭菜盒子的细节搬过来贴这，就懒得码字啦。

今次做的是死面的韭菜盒子。

韭菜盒子（或馅饼）可以发面也可以死面。发面的馅子忌汤，因为发面吸汤。死面（筋面）的若想吃到软嫩的面皮，可以开水烫一半面。不过烫面没筋，不宜擀薄皮。

1、鸡蛋越细越薄就与韭菜混合得越密切，即馅越滑腻，吃起来口感越好。搅好的生鸡蛋等油热了再下锅，然后用筷子旋转搅拌，把刚刚煎固在锅上的蛋皮刮下来。搅拌速度越快鸡蛋碎越细薄。
2、韭菜盒子的边越小越好（我想没人喜欢吃边，因为它连烙饼都不如）。我试过，捏好的盒子平放在面板上，用碗边儿滚切掉多余的盒子边。这还可以帮助盒子边捏实防漏。
顺便一提，韭菜味道很霸气，而且要吃鲜菜味，就少调别的味。五香粉主要是调肉味的，别用在菜里。若你喜欢，就调在生鸡蛋里（再放点料酒去蛋腥）搅匀。

不管怎样，自己做的吃着放心哦

乐陶陶

龙女 发表于 2011-9-6 16:05
炒了一只鸡蛋，纯粹是为了配色，馅里配齐红黄绿，看着喜兴。刚回去桃花源把做韭菜盒子的细节搬过来贴这， ...

这段话好象已经搬了几次啦

寂寞在唱什么歌

龙女 发表于 2011-9-6 13:29
都是跟你学的，韭菜在CHINA TOWN的路边大妈手里买的。韭菜壮阳一说也是从你那知道的。呵呵，现在更听你的 ...

8号婆最好跟龙女姐姐学学如何做韭菜盒子，等8号回来，献给他接风大餐

龙女

乐陶陶 发表于 2011-9-6 20:26
这段话好象已经搬了几次啦

咋啦，变味了吗？ 保鲜期几次？

乐陶陶

寂寞在唱什么歌 发表于 2011-9-6 21:57
8号婆最好跟龙女姐姐学学如何做韭菜盒子，等8号回来，献给他接风大餐 ...

我看8号更期待的是各位姐妹发更多的真人秀，越多越好

龙女

寂寞在唱什么歌 发表于 2011-9-6 20:57
8号婆最好跟龙女姐姐学学如何做韭菜盒子，等8号回来，献给他接风大餐 ...

寂寞还不知道，8hao弟吃也白吃，独享了韭菜而已，8弟婆受益不到滴。8弟婆说他不喜欢她减肥呢

寂寞在唱什么歌

龙女 发表于 2011-9-6 21:28
寂寞还不知道，8hao弟吃也白吃，独享了韭菜而已，8弟婆受益不到滴。8弟婆说他不喜欢她减肥呢  ...

哦原来这样子啊，那8号婆为了谁要减肥啊？这个问题值得考虑