上菜，糊涂菜！

龙女

刚烙出来明天带给陶陶的发面饼。拍照留证，明天陶陶收到时可以对照查收，有没有少一只

乐陶陶

龙女 发表于 2012-1-11 20:15
刚烙出来明天带给陶陶的发面饼。拍照留证，明天陶陶收到时可以对照查收，有没有少一只

好好吃啊！我自己全包了，他们爷俩只能期望下一次了。

那个东北年豆包我不会吃啊，你如果吃过评价如何？
还有另外那个原来叫豌豆黄，觉得还不错，入口即化，但是比起龙女的馒头包子大饼，相去还是太远。

drag

乐陶陶 发表于 2012-1-13 11:36
好好吃啊！我自己全包了，他们爷俩只能期望下一次了。

那个东北年豆包我不会吃啊，你如果吃过评 ...

你一顿至多只能吃半张那个饼哦。就因为你总是喊大饼大饼的，所以就烙得又大又厚让你过瘾

粘豆包蒸透时很难挺起来，蒸时帘子上要垫纱布。粘豆包可以沾糖吃，也可以压扁再煎至金黄——叫煎豆包。其实传统的粘豆包是用糜子的黄米面发酵了做的，有一种特别的香气，干吃也很好。你买到的这种是粘玉米面做的，只有粘感没有香气，而且里边包的豆馅没有放糖，干吃就很乏味。建议你压扁煎一下吧，粘面不吃油，所以不妨碍健康。

那个豌豆黄吃了半块，很正宗。喜欢那个棉花鸡，但我还不懂鱼肚。试试学着做。

寂寞在唱什么歌

乐陶陶 发表于 2012-1-13 11:36
好好吃啊！我自己全包了，他们爷俩只能期望下一次了。

那个东北年豆包我不会吃啊，你如果吃过评 ...

啊淘淘来啦！新年好！迟到的问候啊，愿淘淘新的一年心情愉快，与老爷少爷幸福快乐，多吃好吃的，多拍好看的，多写好读的，多玩好玩的！

寂寞在唱什么歌

龙女 发表于 2012-1-11 20:15
刚烙出来明天带给陶陶的发面饼。拍照留证，明天陶陶收到时可以对照查收，有没有少一只

  哇，龙女姐姐做的饼看起来就很好吃，一定很香的！

乐陶陶

drag 发表于 2012-1-13 13:02
你一顿至多只能吃半张那个饼哦。就因为你总是喊大饼大饼的，所以就烙得又大又厚让你过瘾

粘豆包蒸透时 ...

一顿吃半个，那我一天得吃十二顿，因为我把两个当半个来吃了

吃个粘豆包那么麻烦啊，那我以后不吃了，懒人转世，没法子

网上搜了个棉花鸡的做法
棉花鸡鱼肚蒸鸡)用腐皮把鸡肉与炸过的发水鱼肚扎在一起。以前用花胶（即鱼鳔）与鸡肉扎在一起蒸熟，柔软花胶吸满了汁液，非常鲜味可口。因花胶成本高，为降低成本，酒楼点心师父会用鱼肚代替花胶。
　　当中的鱼肚吃起来软绵绵的像棉花一样。鱼肚经过“沙爆”后，柔软得不能抗拒。再与鸡肉一起蒸，鱼肚既有鸡味，鸡肉又融入了鱼肚的鲜味，互给互足，滋味无穷。

乐陶陶

寂寞在唱什么歌 发表于 2012-1-13 15:38
啊淘淘来啦！新年好！迟到的问候啊，愿淘淘新的一年心情愉快，与老爷少爷幸福快乐，多吃好吃的 ...

谢谢可爱的寂寞妹妹，也祝你们新年财源滚滚，生意兴隆！
祝你新一年更年轻漂亮万人迷！期望能听到你更多动听的歌声。
等我休息够了再来。

drag

乐陶陶 发表于 2012-1-13 21:18
一顿吃半个，那我一天得吃十二顿，因为我把两个当半个来吃了

吃个粘豆包那么麻烦啊，那我以后 ...

我狠狠心想说，一张饼切四瓣，每顿一瓣，就一盘炒菜。心没狠下来，挺害羞说至多吃半张吧，嘿嘿可好，你比我狠多啦

那个粘豆包不适合你吃，以后别买啦。还有其它糯米的东西。这一点上，我跟老爷站一边

drag

乐陶陶 发表于 2012-1-13 21:18
一顿吃半个，那我一天得吃十二顿，因为我把两个当半个来吃了

吃个粘豆包那么麻烦啊，那我以后 ...

【鱼肚经过“沙爆”后，柔软得不能抗拒】
这个“沙爆”等我去查一下吧，是不是用沙子磨炒 等我会了做给你吃。

drag

drag 发表于 2012-1-13 22:48
【鱼肚经过“沙爆”后，柔软得不能抗拒】
这个“沙爆”等我去查一下吧，是不是用沙子磨炒  等我会了做 ...