天冷，醪糟可以登场啦

龙女 · 发表于 2012-10-31 16:13:34

前几天做的酿的米酒，今天见到酒了，过几天早餐就可享受酒酿蛋花汤啦。这个季节，需要润啊。

龙女 · 发表于 2012-10-31 16:19:42

制作很简单。糯米，酒曲（中国店有卖）备齐就可开始操作。

1、糯米洗净，浸泡几个小时，然后上屉蒸熟，凉凉。

龙女 · 发表于 2012-10-31 16:23:55

2、酒曲擀成末，与凉好的糯米饭混好装入密封瓶

龙女 · 发表于 2012-10-31 16:33:50

压实，封严，放在稍暖的地方。

等上三五天，就见到酒啦。稍后应该移入冰箱冷藏，开始享用{:soso__7230932693434803830_1:} 二公斤的米酿了这一大瓶，够享受到春天

龙女 · 发表于 2012-11-10 14:36:05

最简单吃法：冲茶喝

龙女 · 发表于 2012-11-12 15:03:49

龙女发表于 2012-11-10 13:36
最简单吃法：冲茶喝

若嫌太清淡，20分钟就能烤出一款小饼干——peanut butter cookie

照片.JPG

做法：花生酱，加适量蛋液和糖，搅稠即可入烤。此花纹是餐叉暴力所为。

龙女 · 发表于 2013-3-26 22:29:51

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